Кухня: армянская

20 руб.
Рейтинг:
199 оценок

Армянская кухня является одной из древнейших в Европе и в Закавказье. Одна из ее особенностей – это использование различных специй и зелени, при том в очень больших объемах, по этой причине кушанья отличаются остротой. Мясо используется в большинстве всемирно известных блюд, его часто обрабатывают в три стадии – жарят, запекают, тушат. Иногда встречаются и непривычные сочетания, например, такое яство как арганак имеет в составе куриное и оленье мясо, последнее варят в курином бульоне. Первые кушанья чаще всего представлены супами: кчуч, хаш, бозбаш, поч и т. п. А на второе нередко подают шашлык (хоровац).

  • Закуски
  • Лаваш Армянский
    20 руб.